蟲來了。

不管是冷冷的天，或是熱熱的天，熱熱的白粥暖和着肚子，加上一點辣辣酸酸的虎頭蝦，整個就是開胃。

準備材料

虎頭蝦Tiger Shrimp 12隻（兩人份）
shitaki香菇3朵 
培根2條
蒜頭2片
麵粉少許
tabasco墨西哥辣醬少許
檸檬1顆 （黃檸檬，綠檸檬都可）
蔥花適量 
剩飯

作法

1. 檸檬切半，香菇切片，蒜頭剁碎，培根切碎，剩飯加水煮成白粥備用 
  

2. 蝦子扒光衣服，均勻地裹上麵粉備用
   

3.  綠蔥切好備用
  

4.  熱油鍋，一點點油，培根丟下去煎到油出來，直到培根微微香酥
  

5.  煎好的培根推到鍋子邊備用，用培根油煎蝦子
  

翻面，蝦子已經穿上美麗的紅衣
  

大家站起來，每面都讓他煎脆脆的，看那翹臀，這時候我已經開始流口水了
  

6.  蝦子煎好後，把蒜頭，香菇丟進去跟蝦和培根一起大鍋炒
  

7.  等香菇熟透，撒進適量tabasco墨西哥辣醬（我通常大概甩三四下瓶子或依自己喜好增加減少），檸檬壓扁搾汁淋上 

8.  白粥放到碗裡，把蝦子香菇鋪在白粥上，撒上綠蔥，完成。
  

又肥又大的老虎蝦，在嘴裡活跳跳，爽阿。希望你也喜歡。