蟲來了。

白先生的生日快到時,知道他最愛吃檸檬派,想說,親手來做個什麼吧! 他最買親手這一套了
查押查的...結果在allrecipe.com看到這一款,形狀大小剛好,不用切,一人一個超方便的迷你起司蛋糕,就順便一試!
沒想到檸檬派不成功,起司蛋糕卻成功到想一口接一口吃!

份量:6人份
材料:
起司蛋糕底座
1/3杯 graham cracker crumbs
1湯匙 白糖
1湯匙 奶油,溶化

起司蛋糕上層
1包 軟化cream cheese(有賣低脂)
1/4杯 白糖
1 1/2湯匙 檸檬汁
1/2湯匙 檸檬皮屑
1/4湯匙 香草精
1個蛋

紙杯蛋糕紙模

做法:
1.預熱烤箱 325度F(165度C) 把紙杯蛋糕紙模放到馬分蛋糕模中

2.拿一個中型碗公,把起司蛋糕底座的材料混合,直到完全均勻攪拌一起,再用湯匙把crumbs放到紙杯蛋糕紙模裡壓平,再放到烤箱裡烤5分鐘,拿出放涼

3.把起司蛋糕上層材料打一起直到蓬鬆,最後在打進蛋

4.把打好的起蛋糕上層撲進紙杯蛋糕裡大約3/4滿,烤約25分鐘後拿出放涼,在放到冰箱去冰涼即可食用!

*重點就是那檸檬汁讓起司蛋糕又濃不膩的口感