現在還在放產假,如果說有什麼讓我最想念的,大概就是上班下午跟同事出去買一杯咖啡,逃離一下一整天工作的壓力,閒話家常,回來位子上後,沒有小孩的哭聲,或雜亂等著被收拾的家裡,只有我充滿想像空間的設計工作,咖啡,還有,瑪德琳蛋糕。瑪德琳蛋糕是貝殻形狀,老早一年多前就買好了模子,卻一直沒動手去做,直到前兩天,我朋友po了他做的瑪德琳蛋糕,雖然很克難,烤在馬分蛋糕模子,看起來還是這麼可口,也讓我有點想念工作的時光!我塵封已久的瑪德琳蛋糕模,也破不及待想要出來工作!
朋友的食譜裡面用了一整杯的糖,還有加泡打粉,我並不是很喜歡,所以上網找了一下,發現這個All Recipe裡面的French Butter Cakes (Madeleines)的食材跟做法都很簡單,而且糖才用了1/3杯,也沒加泡打粉,馬上著手一試。